10月9日，第二届中国（安徽）团餐产业博览会暨长三角预制菜产业发展高峰论坛新闻通气会在合肥市举行。安徽省团餐配送行业协会会长姚富玉，安徽省农产品加工技术协会会长、江南大学食品专业博士杜先锋，安徽省食品行业协会执行副会长王化斌，安徽中设会展集团董事长杨杰出席了通气会，还有从事团餐配送行业、预制菜行业以及食品行业的多家企业单位代表参加通气会。据悉，第二届中国（安徽）团餐产业博览会暨长三角预制菜产业发展高峰论坛围绕一个主题，聚焦六大专题、八大菜系、十大展区，汇集百家企业、千余展品、万名观众于2022年11月25-26日，在合肥滨湖国际会展中心亮相。

十大主题展区 共建行业发展新盛会

为进一步加速长三角区域团餐和预制菜产业的升级创新和技术革新，为供需双方搭建优质对接、洽谈、交易平台，第二届中国团餐产业博览会(安徽)暨长三角预制菜产业发展高峰论坛由安徽省团餐配送行业协会、安徽省食品行业协会和中设国际会展集团牵头主办，江苏省、广东省、湖南省、河北省、湖北省、贵州省等十多个省市餐饮及团餐行业协会共同协办，中设致和会展有限公司承办。博览会以振兴产业、共生未来为主题，规划展览面积一万平方米，特装展位约50余个，标准展位近200个，设置八大菜系预制菜展、中央厨房产业集成展、优质食材展、食品加工设备展、县域优质农产品暨乡村振兴展、冷链物流展、餐饮调味品展 新零售专题展、外卖餐饮包装展、智慧餐饮专题展等十大主题展区，聚焦行业热门领域。将为各类餐饮单位搭建一个共赢的国际化交流和宣传平台，预计将汇集全国约300多家企业参展，届时将超过3万人次专业观众前往参观参会。

六大热点专题 共话团餐产业新未来

博览会期间将举办“长三角预制菜产业发展高峰论坛”，涉及预制菜产业如何托付中国餐饮全球化、八大菜系预制菜产业全球发布会、预制菜产业发展空间与盈利模式、营养与健康餐饮的科学创新、校园食安数字化发展、三产融合重塑餐饮供应链等六大热门专题。论坛将汇聚行业权威专家院士，群策群力、把握趋势为团餐行业振兴提供方向引导和实践支持。目前已邀请了中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国，中国工程院院士、江南大学生物工程学院教授陈坚，江南大学国家功能食品工程技术研究中心常务副主任、日本京都大学食品工程博士后、惠发食品独立董事陈洁，江南大学食品加工与配料研究中心博士、硕士生导师刘晓丽，苏州市味之香食品股份有限公司董事长夏靖等行业专家莅临论坛，他们将围绕六大专题，涉及食品安全、行业自律、积极响应长三角一体化、开展团餐产业创新驱动等问题进行交流探讨、分享经验。

届时还将邀请全国各团餐、团体膳食、集体用餐配送企业负责人，各餐饮企业中央厨房、供应链、食品安全、信息化建设等分管负责人，各食材、预制菜、设备设施、综合服务等供应链企业负责人、各地方团餐行业协（商）会负责人等行业人士与会，促进行业广泛交流与合作，互商探讨团餐行业与食品产业发展新趋势，共绘未来美好蓝图。

多重配套活动 打造一站式采购平台

博览会期间，还将同期举办开幕式、领导嘉宾巡展、安徽团餐优秀供应商评选、安徽省团餐行业优秀企业评选活动等，各项活动齐聚行业标杆，展示名企风采，引领团餐与食材行业健康发展。博览会现场举办安徽团餐企业供需对接会等活动，还将设立对接洽谈专区，开展一对一定制服务，邀约买家精准匹配 ，全方位、多渠道帮助团餐企业和食材供应企业实现精准对接。届时还将有百余家行业媒体形成全媒体传播矩阵，聚合传播，聚焦流量话题，全网共话行业未来发展，形成线上线下联动。 

博览会将积极促进安徽省及全国食品食材行业安全高质高效生产，培育团餐企业新发展格局。全力打造团餐业内集参观、采购、洽谈、合作于一体的行业盛会，力争搭建集“新食材、优质农品、展示、采购、招标、洽谈、订货”于一体的一站式专业团餐全产业链供需平台。